久雅花坊 的部落格

1.家長強勢全做主

18.5%

4073票

2.習俗宗教大不同

5.9%

1307票

3.經濟負擔太沈重

21.9%

4823票

4.通通一方在準備

4.9%

1092票

5.三姑六婆意見多

20.6%

4549票

6.發帖名單傷腦筋

4.6%

1012票

7.傳統禮數太繁瑣

13.4%

2954票

8.聘金收禮為錢吵

5.1%

1133票

9.世紀婚禮太誇張

1.1%

228票

10.不速之客來報到

4%

893票

看到奇摩正在做民調  真巧  我正想聊聊相關事宜

看過多年婚禮 小小心得 與您分享

婚禮前前後後許許多多的項目 大都是固定的 數額開支

比如說哪家的喜餅  多少單價  多少盒 多少總價

那其中浮動的(不固定) 應該算是宴客部分了

正因為人數不好掌控 常見有許多空桌情況產生

有許多人做足準備工作 

 比如在喜帖內附上回郵信封 請親友告知參加與否? 人數 ?

也有人一一去電確認  再行統計賓客數

但是事與願違 層層把關之後 常見多出了一至二成桌數

怎會這樣? 可能天候不佳 年長者出門不便

可能因好日子 親友間婚宴重疊

可能臨時有狀況 來不了  . . . . .等等等

左等右等空空蕩蕩 稀稀疏疏好不悵然

那怎麼辦? 別急  別急 就是要告訴您怎麼辦

首先先確認來客數(應該說預估的人數)

然後在訂席時少訂一成左右(參考氣象預報)

一般飯店宴客可加桌數一成(其實在一成以上)

如若客人全都到了  那正和您預期人數一樣多

如來少了 好險 桌數有少訂了  您也不用日後還要來吃上一頓

 ( 親友 長輩 死黨一干人 會後 大都累壞了)

曾看過一場最佳場控  真的很棒

只能以座無虛席來形容   他們怎麼做到的呢

首先準備多位招待 其中一位手上拿了一本桌位圖

每桌有標明同學桌 親友桌等等桌號 每桌十個圈圈(看人數)

賓客一到先確定坐哪桌 記錄者紀錄下來劃去圈圈  招待帶客入席

如此一來  哪桌坐滿 哪桌有空位 一目了然

晚到賓客安排座位也輕鬆容易

只是分配招待任務  也需要演練熟悉一下 彼此支援 才能流暢運作

如此這般 賓主盡歡 您也不會對不起錢錢

如果您省下這些大錢 還想省省小錢

那下一篇省錢之道再見囉

(謝謝牧綠伯 畫面回來了 )